Сохранить морковь до следующего сезона удаётся не всем. Часто это зависит не от нас, здесь влияют такие факторы, как сорт, температура в погребе, влажность, состояние плодов.
На что обратить внимание при закладке моркови на хранение
На хранение стоит убирать морковь чистую без больших комков земли, здоровую, сорта должны быть именно для хранения, чаще это среднего созревания и позднего. Как правило, производитель указывает эту информацию на упаковке, что она именно для хранения.
Чтобы она не прорастала, необходимо отрезать хвостики, удаляя точку роста ботвы. После среза плодам надо дать время подсохнуть.
Почему морковь портится в погребе
Основная проблема при хранении, это когда плоды теряют влагу и дрябнуть, также бывает, что они загнивают, у кого-то покрываются плесенью.
Мы пробовали разные методы хранения и пока однозначного не нашли. Но я поняла, что 99% успеха зависит от того, где именно хранится урожай. Например, в нашем погребе она уже к новому году дрябнет, а вот у свёкра он по старинке, в гараже. У него до лета плоды твёрдые и сочные, температура в погребе +2, +3 градуса и умеренная влажность.
У нас погреб теплый, поэтому мы овощи стали хранить именно в коробе, видео о нём можно посмотреть ниже.
Видео: Как сделать погреб / короб для овощей своими руками
Это увеличило период хорошего состояния моркови, но до лета мы недотягиваем. Недавно у подруги узнала, что она хранит её в мешках. Я предположила, что от конденсата морковь может подгнивать. Она сказала, такая проблема есть, но не в большом количестве, поэтому в этом году попробую, и я так сделать.
P.S. Неплохой результат у нас был в прошлом году. Когда мы морковь укладывали в песок. Но надо учесть, что он должен быть экологически чистый.
Минусы такого хранения, в том, что надо достать где-то песок, уложить его в ёмкости, потом складировать туда морковь слоями, далее это дело убрать в погреб. Но как вариант имеет место быть.
Расскажите в комментариях свои варианты, возможно, именно ваш способ кому-то поможет сохранить урожай.