Сами не заметили, как закончился садово-огородный сезон и вот уже скоро мы выйдем на финишную прямую к празднованию Нового года. Предпраздничная суета в магазинах поражает своей масштабностью, сметается с прилавков буквально всё!
С другой стороны, хочется побаловать себя разными вкусностями, которые мы, возможно, не позволяли себе в течение года.
Цитрусовые фрукты являются не просто едой, лакомством – это символ Нового года в нашей стране, и мы спешим в первую очередь закупить сочных, ароматных мандаринов и апельсинов.
Однако не всегда нам попадаются высококачественные фрукты, настроение может испортиться, когда к нам на стол попадают сухие, кислые цитрусы. Как же правильно выбрать самые вкусные фрукты? Сейчас мы это выясним.
Правила выбора цитрусовых
Выбрать хорошие мандарины и апельсины возможно, это под силу даже совсем неискушённым покупателям. Главное, запомните эти советы:
- Цитрусовые фрукты всегда будут вкусными, если они немного не доспели. В полной спелости фрукты теряют сочность, становятся волокнистыми и грубыми. Поэтому в ящике с цитрусами разной спелости не выбирайте более тёмные экземпляры.
- Слишком зелёные тоже не стоит брать, так как они попросту не успеют созреть до праздника, а если и приобретут характерную кожуру, то внутри мякоть всё равно останется кислой.
- Самые вкусные, спелые апельсины и мандарины довольно тяжёлые по весу. Возьмите фрукт в руку, подкиньте, почувствуйте тяжесть, возьмите другой и сравните их. Не стесняйтесь, проделайте такую манипуляцию, чтобы потом не расстроиться за праздничным столом.
- Не берите слишком мягкие плоды – это уже признак порчи продукта.
- Обратите внимание на аромат цитрусов, он должен быть насыщенным, выразительным. Самые свежие фрукты сильно пахнут, благодаря наличию эфирных масел в кожуре.
Ещё один совет: обязательно мойте цитрусовые фрукты, так как продавцы часто покрывают их консервирующими химическими составами. Приятных вам хлопот к приближающимся праздникам!
Если вы знаете ещё какие-то способы, то обязательно поделитесь ими в комментариях, уверена, многие будут именно вам благодарны.