Рукола – очень своеобразная трава, первый раз она мне попалась в пицце, это были небольшие, продолговатые листья, имеющие острый вкус и приятный ореховый аромат. В пицце зелень была той самой «вишенкой на торте» и, как оказалась, без неё теряла свою особенность.
Трава мне очень понравилась, а вот выращивать её на огороде я не сразу догадалась. Но благодаря селекционерам, ассортимент в садовых магазинах каждый год расширяется, и руки дошли до этой пряности.
Руколу можно выращивать как в открытом грунте, так и на подоконнике в зимний период, хотя есть нюансы. Данная культура относится к семейству крестоцветных эти растения привередливые в момент всходов.
Если на стадии прорастания будет мало света и высокая температура, всходы вытягиваются и в дальнейшем хуже развиваются, но учитывая эти моменты, можно вполне получить хороший урожай. Также она отзывчивая на своевременный полив, особенно в первую неделю после прорастания.
ПОДПИШИТЕСЬ мой телеграм КАНАЛ только там я даю бесплатные консультации
Однако не все хотят заниматься выращиванием в зимний период, поэтому руколу можно заготовить сейчас, она отлично себя показывает, как в заморозке, так и в сушке. Конечно, заморозка предпочтительнее, ведь при этом сохраняются не только вкусовые качества, но полезные вещества, микроэлементы и витамины.
Обзор сортов руколы
Сегодня мы рассмотрим три сорта от «Гавриш», уже точно можно сказать, что у всех семян отличная всхожесть.
Пасьянс – двурядник тонколистный. Из трёх сортов, которые я высевала, это самая ядрёная и ароматная рукола, она мне понравилась больше всех. Если хотите, чтобы ваше блюдо приобрело новые краски, то покупайте именно этот сорт. Он имеет высокое содержание витаминов Р, С и группы B, а также каротина.
Резные листья украсят любое блюдо и разнообразят ваш стол, высота растения доходит до 20 см. При желании её можно выращивать не только в грунте, но и в горшках на улице или на окне.
Гурман – Двурядник тонколистный – по вкусовым качествам этот сорт более мягкий, с горчично-оливковым ароматом. Подходит для салатов и приправ в различных блюдах, как горячих, так и холодных. Выращивать сорт можно в закрытом, открытом грунте, а также в вазонах на окне или на улице.
Рукола культурная – итальянская Индау – этот сорт разительно отличается от вышеперечисленных своим размером. Широкие, лировидные листья и орехово-горчичный вкус, делают Гурман уникальным.
После всходов зелень очень быстро набирает массу, если хотите получить её в короткие сроки, то выбирайте именно этот сорт. Выращивать руколу можно как в открытом грунте, так и на подоконнике в вазонах.
Хочется отметить, что эту пряность вы успеете вырастить в августе и сентябре, но лучше делать это в теплице или парнике. Она легко наберёт зелёную массу, после чего траву заготавливают на зиму.
А вот приобрести семена можно на сайте производителя «Гавриш», или спрашивайте в магазинах вашего города.
Желаю вам богатых урожаев, подписывайтесь на канал, ставьте лайк, если материал понравился, до встречи.